Im Sommer sind die Erdbeeren reif. Aus frischen Erdbeeren lässt sich ganz einfach eine Erdbeermarmelade für dein Frühstücksbrot zubereiten.
Du brauchst
500 Gramm Erdbeeren
250 Gramm Gelierzucker
Ein Esslöffel Zitronensaft
Drei leere Konfitürengläser
So geht’s
Koche die Konfitürengläser aus. Auskochen ist wichtig, damit die Gläser komplett sauber sind. Lass dir dabei von einer erwachsenen Person helfen.
Wasche die Erdbeeren und entferne die grünen Blätter.
Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke oder püriere sie mit einem Stabmixer.
Gib die Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen hohen Topf.
Koche alles unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze auf. Lass es etwa vier Minuten lang köcheln.
Gib mit einem Löffel etwas Gelee auf einen Teller. Wenn es schnell fest wird, ist es fertig. Falls es noch flüssig ist, koche es noch eine Minute weiter.
Fülle die Marmelade heiss in die vorbereiteten Gläser, verschliesse sie sofort und stelle sie für etwa zehn Minuten auf den Kopf. Lass dir dabei von einer erwachsenen Person helfen.
